Coupage du Rosé

Il y a encore moins d'un mois la Commissaire de l'Agriculture Marian Fischer criait haut et fort vouloir donner toutes les chances aux producteurs européens de produire comme leurs homologues Australiens, Américains,... en libéralisant les régles de production notamment le coupage du rosé !

Sous la pression de la France et de l'Italie, la commission européenne a annoncé qu'elle renoncait à cette mesure : fabrication du vin Rosé en mélangeant du rouge et du blanc!

Pourquoi ce revirement de dernière minute ? ça c'est une autre question

Faut savoir que l'Europe a une vision mercantile de l'agriculture (lobbying des négociants, distributeurs, agriculteurs financiers, ...). en libéralisant ce secteur (qui est le plus important en Europe) c'est tout un pan de la culture, la tradition, du savoir faire européen qui s'en va. Avec des répercussions sur les autres en amont et en aval et je pense aussi à la gastronomie !

C' une 1ère victoire