Préparation de la fête de la cougourle

par roger Sam 04 Oct 2008, 20:48

Soignez vos cougourles.
L’automne est là : pensez à vos cougourles. Les cougourles doivent être récoltées le plus tard possible, avant les gelées. Couper au sécateur le pédoncule (tige qui relie le fruit à la plante) le plus long possible. Il est recommandé de laisser sécher en plein soleil plusieurs jours sur un mur ou une planche. Les fruits récoltés, les entreposer dans un local bien ventilé.

à suivre

Préparation de la fête de la cougourle Dscn1510

par roger Jeu 09 Oct 2008, 10:29

Un peu d’histoire

La cougourle prend naissance dans le nouveau monde(les Amériques). A cette époque, elle était cultivée pour ses graines car elle contenait très peu de chair. A travers les siècles des variétés ayant plus de chair et une saveur plus fruitée ont été développées. Peu après la découverte de l’Amérique, la culture des cucurbitacées a été introduite en Europe.

Préparation de la fête de la cougourle Dscn1611

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